Eiscreme
Schokoladeneis
Dunkle, glatte Schokoladenbasis mit Kakao und Sahne.
Zutaten
skaliert auf 680 ml- Vollmilch 302 ml
- Sahne 181 ml
- Kondensmilch 111 g
- Kakaopulver 28 g
- Zucker 35 g
- Salz 1 g
Zubereitung
- Zutaten glatt mixen oder gründlich verrühren.
- In den passenden Creami-Behälter füllen, glatt streichen und verschließen.
- Mindestens 24 Stunden eben einfrieren.
- Mit dem angegebenen Programm verarbeiten.
- Bei bröseliger Textur 20-30 ml Flüssigkeit zugeben und Re-Spin ausführen.
Tipps
- Kakao zuerst mit etwas Milch glatt rühren.
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