Creami FamilyRezepte
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Eiscreme

Schokoladeneis

Dunkle, glatte Schokoladenbasis mit Kakao und Sahne.

Basis 675 ml12 min Zubereitungszeit24 h Freeze
schokoladeklassikersahnig

Zutaten

skaliert auf 680 ml
  • Vollmilch 302 ml
  • Sahne 181 ml
  • Kondensmilch 111 g
  • Kakaopulver 28 g
  • Zucker 35 g
  • Salz 1 g

Zubereitung

  1. Zutaten glatt mixen oder gründlich verrühren.
  2. In den passenden Creami-Behälter füllen und niemals über die MAX-FILL-Linie befüllen.
  3. Glatt streichen, verschließen und mindestens 24 Stunden eben (waagerecht) bei -18 °C oder kaelter einfrieren.
  4. Vor dem Lauf 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, falls die Oberflaeche stark gewoelbt ist.
  5. Mit dem angegebenen Programm verarbeiten.
  6. Bei bröseliger Textur 20-30 ml Flüssigkeit zugeben und Re-Spin ausführen.

Tipps

  • Kakao zuerst mit etwas Milch glatt rühren.

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