Creami FamilyRezepte
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Eiscreme

Zitronen-Cheesecake-Eis

Frische Cheesecake-Basis mit Zitrone und Frischkäse.

Basis 680 ml12 min Zubereitungszeit24 h Freeze
zitronecheesecakefrisch

Zutaten

680 ml Basis
  • Vollmilch 300 ml
  • Sahne 140 ml
  • Frischkäse 100 g
  • Zucker 60 g
  • Zitronensaft 25 ml
  • Zitronenabrieb 2 g

Zubereitung

  1. Zutaten glatt mixen oder gründlich verrühren.
  2. In den passenden Creami-Behälter füllen, glatt streichen und verschließen.
  3. Mindestens 24 Stunden eben einfrieren.
  4. Mit dem angegebenen Programm verarbeiten.
  5. Bei bröseliger Textur 20-30 ml Flüssigkeit zugeben und Re-Spin ausführen.

Tipps

  • Zitronensaft erst nach dem Glattrühren der Milchbasis zugeben.

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