Creami FamilyRezepte
Zurück zu den Rezepten
Eiscreme

Zitronen-Cheesecake-Eis

Frische Cheesecake-Basis mit Zitrone und Frischkäse.

Basis 680 ml12 min Zubereitungszeit24 h Freeze
zitronecheesecakefrisch

Zutaten

680 ml Basis
  • Vollmilch 300 ml
  • Sahne 140 ml
  • Frischkäse 100 g
  • Zucker 60 g
  • Zitronensaft 25 ml
  • Zitronenabrieb 2 g

Zubereitung

  1. Zutaten glatt mixen oder gründlich verrühren.
  2. In den passenden Creami-Behälter füllen und niemals über die MAX-FILL-Linie befüllen.
  3. Glatt streichen, verschließen und mindestens 24 Stunden eben (waagerecht) bei -18 °C oder kaelter einfrieren.
  4. Vor dem Lauf 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, falls die Oberflaeche stark gewoelbt ist.
  5. Mit dem angegebenen Programm verarbeiten.
  6. Bei bröseliger Textur 20-30 ml Flüssigkeit zugeben und Re-Spin ausführen.

Tipps

  • Zitronensaft erst nach dem Glattrühren der Milchbasis zugeben.

Merken & bewerten

Familie verbindenFavoriten, Bewertungen und Notizen werden pro Familienaccount gespeichert.Familie verbinden