Eiscreme
Vanilleeis
Sahniger Vanilleklassiker mit Kondensmilch und feinem Salz.
Zutaten
680 ml Basis- Vollmilch 320 ml
- Sahne 180 ml
- Kondensmilch 120 g
- Zucker 45 g
- Vanillepaste 8 g
- Salz 1 g
Zubereitung
- Zutaten glatt mixen oder gründlich verrühren.
- In den passenden Creami-Behälter füllen, glatt streichen und verschließen.
- Mindestens 24 Stunden eben einfrieren.
- Mit dem angegebenen Programm verarbeiten.
- Bei bröseliger Textur 20-30 ml Flüssigkeit zugeben und Re-Spin ausführen.
Tipps
- 20 ml Milch für Re-Spin bereithalten.
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